Un’edizione da record: vocazione internazionale, quasi 250 espositori e un calendario d’eventi da non perdere
Dal 29 agosto al 7 settembre 2025, Carmagnola si conferma capitale italiana del peperone con la 76ª edizione della Fiera Nazionale del Peperone, una delle manifestazioni agroalimentari più longeve e rilevanti d’Italia. L’edizione 2025 segna una svolta importante: l’evento, già punto di riferimento per produttori, chef e appassionati, punta a ottenere il riconoscimento di fiera internazionale, ampliando la propria portata e attirando un pubblico sempre più vasto, anche dall’estero.
Un evento storico con uno sguardo rivolto al futuro
Nata nel secondo dopoguerra per celebrare una delle eccellenze orticole del territorio piemontese, la Fiera del Peperone di Carmagnola ha saputo trasformarsi nel tempo in un appuntamento multidisciplinare, dove agricoltura, gastronomia, spettacolo e cultura dialogano in modo sinergico. La 76ª edizione non fa eccezione, anzi rilancia con una proposta ancora più articolata e ambiziosa, costruita su solide basi ma con lo sguardo proiettato verso nuovi scenari, come ha sottolineato l’assessore regionale all’Agricoltura, Paolo Bongioanni, auspicando il riconoscimento internazionale della manifestazione già a partire dal 2026.
Il presidente della Regione Piemonte, Alberto Cirio, ha elogiato l’impegno del comparto agricolo e delle istituzioni locali nel valorizzare un prodotto che rappresenta una vera e propria bandiera dell’eccellenza piemontese. Anche il presidente del Consiglio regionale, Davide Nicco, e la consigliera delegata della Città metropolitana di Torino, Sonia Cambursano, hanno evidenziato il valore strategico della fiera in termini di promozione turistica e sviluppo locale.
Quasi 250 espositori per una vetrina nazionale e internazionale
L’edizione 2025 vedrà la partecipazione di quasi 250 espositori provenienti da tutta Italia, in rappresentanza dell’intero comparto agroalimentare e artigianale. Il centro storico di Carmagnola sarà animato da mercati, stand, percorsi del gusto e spazi tematici. Il fulcro delle attività sarà il consueto PalaPeperone, dove si terranno show cooking, degustazioni guidate e laboratori culinari, insieme alla Via del Peperone, itinerario enogastronomico dedicato alle varietà e ai sapori dell’ortaggio simbolo della città.
A rendere ancora più unico l’evento saranno momenti spettacolari e coinvolgenti, come la Peperonata dei Mille, un’imponente degustazione collettiva in grado di coinvolgere centinaia di partecipanti, e la Disfida della Peperonata, competizione culinaria che vedrà confrontarsi chef, ristoratori e appassionati. Non mancherà il celebre Processo al Peperone, performance teatrale in chiave satirica che da anni intrattiene il pubblico con ironia e originalità.
Spettacoli, concerti e arte per tutte le età
Oltre alla componente gastronomica, la Fiera Nazionale del Peperone propone un fitto calendario di eventi culturali, musicali e performativi, pensati per un pubblico eterogeneo e trasversale. In programma ci saranno concerti, spettacoli teatrali, esibizioni artistiche itineranti e performance d’autore. Tra le curiosità più attese, una vera e propria pianola con i tasti costruiti in peperone, installazione che promette di diventare una delle attrazioni più fotografate della fiera.
Show cooking con chef stellati e volti noti della cucina italiana
La parte culinaria sarà animata da grandi nomi del panorama gastronomico italiano. Tra i protagonisti dell’edizione 2025 figurano Edoardo Raspelli, decano del giornalismo enogastronomico, Massimo Camia, chef stellato ambasciatore della cucina di territorio, Nicola Prudente, noto al pubblico televisivo come “Tinto”, e Daniele Persegani, cuoco e volto noto della TV, che parteciperà anche al taglio del nastro inaugurale.
Gli show cooking in programma offriranno ai visitatori l’opportunità di assistere alla preparazione di piatti ispirati al peperone e ad altre eccellenze locali, scoprendo i segreti della cucina piemontese e italiana grazie a dimostrazioni dal vivo, racconti e degustazioni guidate.
Premio Peperone d’Oro e Premio Il Bontà: riconoscimenti all’eccellenza e alla solidarietà
Nel corso della fiera verranno consegnati due importanti riconoscimenti. Il Premio Peperone d’Oro 2025 sarà attribuito ad Arturo Villone, professionista impegnato da anni nella promozione del patrimonio enogastronomico italiano. Il Premio “Il Bontà” sarà invece assegnato al reparto oncologico dell’Ospedale di Carmagnola, come tributo al lavoro svolto nella cura e nell’assistenza dei pazienti oncologici.
Il Foro Festival: musica e parole nel cuore della fiera
Torna anche per il 2025 il Foro Festival, rassegna musicale ospitata nell’area storica del Foro Boario di Piazza Italia, già sede del mercato del bestiame e oggi centro nevralgico degli eventi serali. Nato nel 2018 come progetto collaterale alla Fiera, il festival è cresciuto anno dopo anno diventando uno degli appuntamenti culturali più attesi della manifestazione.
Il cartellone del Foro Festival prevede la partecipazione di artisti e personaggi noti del panorama musicale e culturale italiano. Tra gli ospiti confermati spiccano Michele Bravi, la cantautrice Morgana, il collettivo urban Bnkr44, e lo psichiatra e scrittore Paolo Crepet, per una programmazione che alterna musica dal vivo, talk e performance.
Orari di apertura e calendario 2025
La 76ª Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola sarà aperta dal 29 agosto al 7 settembre 2025. Durante la settimana, da lunedì a venerdì, la fiera sarà accessibile dalle 18.00 alle 24.00, mentre il sabato e la domenica gli orari si estenderanno dalle 10.00 alle 24.00, per offrire ai visitatori un’intera giornata di esperienze, incontri e sapori.
Carmagnola capitale del gusto: una vetrina per l’Italia che coltiva, cucina e accoglie
Con un programma capace di unire tradizione e innovazione, cultura e intrattenimento, gastronomia e solidarietà, la Fiera del Peperone di Carmagnola si conferma come una delle più importanti manifestazioni italiane dedicate al prodotto tipico. La vocazione internazionale, i numeri in crescita, l’attenzione mediatica e l’ampia partecipazione popolare rendono l’edizione 2025 un appuntamento imperdibile.
Carmagnola è pronta ad accogliere migliaia di visitatori per dieci giorni all’insegna della qualità, della creatività e dell’identità territoriale. Un viaggio nel cuore del Piemonte, dove il peperone non è solo un ingrediente, ma un simbolo culturale.
Il sito Ufficiale dell’evento: https://fieradelpeperone.it
Programma completo – Fiera del Peperone di Carmagnola 2025 e Foro Festival
29 Agosto (Venerdì)
- 18:00 Apertura della Fiera
- 18:00–23:00 Mercatino artigianale e gastronomico
- 19:00–21:00 Laboratori di cucina e degustazioni di peperone
- 21:30 Musica live serale
30 Agosto (Sabato)
- 10:00–18:00 Attività per famiglie e bambini (giochi tradizionali, laboratori)
- 10:00–19:00 Mostre e stand di prodotti locali
- 15:00–19:00 Spettacoli di strada e musica dal vivo
- 21:00 Serata con concerti e dj set
31 Agosto (Domenica)
17:00 Incontri con chef e degustazioni
10:00–19:00 Giochi di una volta (tutto il giorno)
09:00–18:00 Mercatino dell’antiquariato e piante in Via Valobra
11:00 Peperone Day: gara del peperone più grande e concorso coltivatori
18:00 Concerto Diskorario (hit dagli anni ’70 a oggi)
19:30 Sfilata di Re Peperone e la Bela Povronera con sbandieratori
20:30 Installazione interattiva “Il Suono del Peperone”
16:00 Presentazione delle Jacket Potatoes di Natural Farm
1 Settembre (Lunedì)
- 18:00 Apertura mercatino e stand gastronomici
- 19:00–21:00 Laboratori di cucina per adulti e bambini
- 21:00 Musica dal vivo
2 Settembre (Martedì)
- 10:00–18:00 Attività per bambini e famiglie
- 15:00–19:00 Laboratori di artigianato locale
- 20:30 Proiezione film a tema gastronomico
3 Settembre (Mercoledì)
- 10:00–18:00 Mostre e mercatino
- 17:00 Degustazioni guidate di peperoni e prodotti tipici
- 20:00 Concerto acustico
4 Settembre (Giovedì)
- 10:00–19:00 Laboratori e dimostrazioni gastronomiche
- 18:00 Presentazione nuove coltivazioni e tecniche bio
- 21:00 Serata di musica e spettacoli
5 Settembre (Venerdì)
- 10:00–18:00 Mercatino e attività per bambini
- 19:00 Cena a tema peperone (prenotazione obbligatoria)
- 21:30 Dj set e musica dal vivo
6 Settembre (Sabato)
- 10:00–18:00 Mercatino e giochi per famiglie
- 14:00 Torneo di cucina a squadre
- 17:00 Degustazioni di prodotti tipici
- 20:00 Serata danzante con musica live
7 Settembre (Domenica)
- 09:00–17:00 Mercatino finale e saluti
- 10:00 Laboratorio creativo per bambini
- 15:00 Premiazioni e chiusura ufficiale della Fiera
- 18:00 Concerto di chiusura
