Trofie pasta fresca
Ecco la ricetta tradizionale delle Trofie, la pasta fresca fatta in casa. Scopri le curiosità e il procedimento dettagliato.
ricette
ricette
ricette
Casarecce pasta fresca
Le casarecce formato tipico della Sicilia ha influenze arabe. Ecco la ricetta tradizionale per fare le casarecce. Pasta fresca Sicilia.
ricette
Maccheroni al ferretto
Scopri la ricetta tradizionale dei maccheroni al ferretto. Curiosità, le diverse denominazioni e lo strumento del ferretto
ricette
Cavatelli pasta fresca
Tra i formati di pasta della tradizione del Molise, Puglia e Campania ci sono i cavatelli. Ecco la ricetta tradizionale.
ricette
Orecchiette pasta fresca
Tre ingredienti acqua, sale, semola di grano duro rimacinata per creare con il metodo della strascinata le vere orecchiette Pugliesi