Dolcezza, tradizione e spettacolo: nove giorni per celebrare il re dei dolci cremonesi
L’autunno cremonese si accende di profumi inconfondibili dall’8 al 16 novembre 2025, quando la città ospiterà la 28ª edizione della Festa del Torrone. Non si tratta di un semplice evento gastronomico: la manifestazione trasforma il centro storico in un vero e proprio teatro a cielo aperto, dove ogni vicolo, piazza e portico diventa parte di un percorso multisensoriale.
Il Torrazzo, il simbolo storico della città, si erge come spettatore silenzioso di un appuntamento che unisce passato e presente, dolcezza e creatività, tradizione e innovazione. Passeggiare per Cremona durante questi giorni significa immergersi in un’atmosfera unica: l’aria è pervasa dal profumo di miele, mandorle e nocciole, mentre le installazioni spettacolari catturano lo sguardo dei visitatori e le performance artistiche animano le piazze con ritmo e colore.
La Festa del Torrone diventa così un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, un viaggio tra sapori, storia e cultura che va ben oltre il semplice gusto del dolce.
Maxi installazioni e omaggi originali
Tra le principali attrazioni di questa edizione spiccano le installazioni che trasformano il torrone in opera d’arte. Gli anelli olimpici realizzati interamente in torrone celebrano le Olimpiadi Invernali di Milano-Cortina 2026, fondendo sport e cultura in un progetto dolciario spettacolare e originale.
Allo stesso tempo, la creatività trova spazio nel torrone a forma di maxi cotechino, realizzato da Rivoltini Alimentare Dolciaria di Vescovato: un gioco ironico che reinterpreta un simbolo gastronomico salato in chiave dolce, esposto in Piazza Roma e destinato alla distribuzione tra il pubblico, regalando un’esperienza gustativa unica.
Queste installazioni non sono solo da ammirare, ma invitano i visitatori a interagire e condividere la loro esperienza sui social, contribuendo a rendere la Festa del Torrone un evento contemporaneo e pop, capace di attirare un pubblico di tutte le età.
Piazza del Comune: cuore pulsante della festa
La Piazza del Comune rappresenta il cuore della manifestazione, animata da attività interattive, workshop e performance artistiche. Sotto la Loggia dei Militi, lo storico marchio Sperlari offre un percorso immersivo nel mondo del torrone, combinando musica, storia e tecnologia: grazie a dispositivi multimediali, i visitatori potranno ascoltare un jingle esclusivo interpretato dalla voce di Mina, un’esperienza emozionante che lega la tradizione dolciaria alla cultura musicale.
Non mancano inoltre le proposte più contemporanee: il Bauttino 3D di Vergani, un’installazione interattiva, trasforma il torroncino ricoperto di cioccolato in un’icona pop, stimolando creatività e interazione digitale. In questo spazio, ogni dettaglio è studiato per far vivere al pubblico un’esperienza immersiva, in cui storia, gusto e innovazione si fondono in un racconto unico.
Degustazioni, cultura e rievocazioni storiche
L’edizione 2025 si distingue anche per il suo ricco programma culturale. Non mancano degustazioni guidate, che permettono di esplorare le infinite sfumature del torrone, dagli abbinamenti più tradizionali a combinazioni innovative con vini e sakè.
Percorsi tematici, workshop per adulti e bambini, incontri culturali e spettacoli itineranti trasformano la festa in un’esperienza educativa oltre che gustativa.
Tra i momenti più suggestivi, il corteo storico del matrimonio tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza ripercorre le origini del torrone servito ai banchetti nuziali del XV secolo, regalando ai visitatori un tuffo nel passato che coniuga storia e gastronomia.
La storica Fabbrica del Torrone, sempre sotto la Loggia dei Militi, consente di osservare in diretta la preparazione del dolce, mentre l’Infiorata dedicata a Dante in versione pop aggiunge un tocco artistico, ricreando l’icona del poeta che degusta un torroncino. Anche il Trenino Sperlari gratuito permette di esplorare il centro storico in un viaggio dolce e scenografico, coinvolgendo tutta la famiglia.
Ospiti d’eccezione e premi
L’edizione 2025 celebra anche l’eccellenza enogastronomica e artistica. Tra gli ospiti di rilievo ci saranno il maestro pasticcere Sal de Riso e lo chef tre stelle Michelin Enrico “Chicco” Cerea, protagonisti di show cooking e laboratori.
Verranno inoltre assegnati prestigiosi riconoscimenti: il Premio Bontà, dedicato alla solidarietà e all’impegno sociale, e i Premi Torrone d’Oro, riservati all’eccellenza artistica e musicale e all’eccellenza gastronomica, con Mina come ospite d’onore per la musica e Daniele Persegani per la cucina.
Questi momenti di celebrazione conferiscono alla festa una dimensione culturale e sociale, rendendo omaggio ai talenti del territorio e valorizzando il legame tra tradizione e innovazione.
Una festa per tutti i sensi
La Festa del Torrone di Cremona non è solo un evento gastronomico, ma un vero e proprio percorso esperienziale che coinvolge la città, i produttori e i visitatori in un dialogo continuo tra passato e presente. I maestri torronai e le aziende storiche come Sperlari, Rivoltini e Vergani offrono il meglio della produzione italiana, raccontando storie di passione, creatività e competenza artigiana.
Ogni banco, ogni laboratorio, ogni installazione contribuisce a rendere questa manifestazione un appuntamento imperdibile per chi vuole vivere Cremona con occhi nuovi, gustando ogni sfumatura di un dolce che è simbolo di identità e cultura locale.
Programma Ufficiale – Festa del Torrone Cremona 2025
25 ottobre 2025 – Anteprima
- 15:00 – 18:30: Anteprima con Sweet Dance e distribuzione gratuita di Lecca Lecca al Torrone presso CremonaPo.
8 novembre 2025
Orario: 9:00 – 20:00
Eventi principali:
- 10:00 – 12:00: Laboratori per bambini “I Laboratori della Dolcezza”.
- 11:00 – 12:30: Show cooking con chef e food influencer.
- 15:00 – 17:00: Spettacoli musicali e di danza itineranti.
- 16:00 – 18:00: Distribuzione gratuita di Lecca Lecca al Torrone.
- 17:00 – 18:30: Sweet Dance con Cremona Dance & Co.
- 18:30 – 20:00: Rievocazione storica del matrimonio tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza.
- 20:00 – 22:00: Spettacolo finale con musica e luci in Piazza del Comune.
9 novembre 2025
Orario: 9:00 – 20:00
Eventi principali:
- 10:00 – 12:00: Laboratori per bambini “I Laboratori della Dolcezza”.
- 11:00 – 12:30: Show cooking con chef e food influencer.
- 15:00 – 17:00: Spettacoli musicali e di danza itineranti.
- 16:00 – 18:00: Distribuzione gratuita di Lecca Lecca al Torrone.
- 17:00 – 18:30: Sweet Dance con Cremona Dance & Co.
- 18:30 – 20:00: Rievocazione storica del matrimonio tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza.
- 20:00 – 22:00: Spettacolo finale con musica e luci in Piazza del Comune.
10 novembre 2025
Orario: 9:00 – 20:00
Eventi principali:
- 10:00 – 12:00: Laboratori per bambini “I Laboratori della Dolcezza”.
- 11:00 – 12:30: Show cooking con chef e food influencer.
- 15:00 – 17:00: Spettacoli musicali e di danza itineranti.
- 16:00 – 18:00: Distribuzione gratuita di Lecca Lecca al Torrone.
- 17:00 – 18:30: Sweet Dance con Cremona Dance & Co.
- 18:30 – 20:00: Rievocazione storica del matrimonio tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza.
- 20:00 – 22:00: Spettacolo finale con musica e luci in Piazza del Comune.
11 novembre 2025
Orario: 9:00 – 20:00
Eventi principali:
- 10:00 – 12:00: Laboratori per bambini “I Laboratori della Dolcezza”.
- 11:00 – 12:30: Show cooking con chef e food influencer.
- 15:00 – 17:00: Spettacoli musicali e di danza itineranti.
- 16:00 – 18:00: Distribuzione gratuita di Lecca Lecca al Torrone.
- 17:00 – 18:30: Sweet Dance con Cremona Dance & Co.
- 18:30 – 20:00: Rievocazione storica del matrimonio tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza.
- 20:00 – 22:00: Spettacolo finale con musica e luci in Piazza del Comune.
Sabato 15 novembre 2025
Orario: 9:00 – 20:00
Eventi principali:
- Stand gastronomici aperti: degustazioni e vendita di prodotti tipici.
- Laboratori e attività per bambini: giochi e laboratori creativi.
- Spettacoli musicali e di danza itineranti: performance artistiche per le vie della città.
- Degustazioni guidate di torrone: percorsi sensoriali alla scoperta del dolce.
- Maxi installazioni artistiche di torrone: continuazione delle esposizioni artistiche.
Domenica 16 novembre 2025
Orario: 9:00 – 20:00
Eventi principali:
- Stand di torrone aperti: ultima opportunità per degustare e acquistare il dolce.
- Laboratori e attività per bambini: attività didattiche e ricreative.
- Spettacoli di musica e danza itineranti: performance artistiche per le vie della città.
- Degustazioni guidate e percorsi del gusto: approfondimenti sul torrone e altri prodotti tipici.
- Chiusura della manifestazione con saluto finale e rievocazioni storiche: momento conclusivo con spettacoli e celebrazioni.
