Vercelli, capitale mondiale del riso: tre giorni di gusto, cultura e paesaggi d’acqua
Dal 12 al 14 settembre 2025, Vercelli si prepara a ospitare “Risò – Festival Internazionale del Riso”, una manifestazione che celebra il cuore agricolo e culturale del Piemonte attraverso uno dei suoi simboli più potenti: il riso. Con un programma ricchissimo e trasversale, Risò si propone come una vera e propria fiera esperienziale dedicata alla filiera risicola, capace di coniugare enogastronomia, sostenibilità, artigianato, turismo e innovazione.
Per tre giorni, Vercelli e i Borghi delle Vie d’Acqua si trasformeranno in un grande laboratorio a cielo aperto in cui terra, acqua, riso e persone saranno protagonisti assoluti di un viaggio tra identità, memoria, conoscenza e futuro.
Un viaggio nella capitale del riso tra gusto, cultura e futuro sostenibile
Camminare per le strade di Vercelli durante Risò è come attraversare le stagioni della terra: ogni piazza, museo e scorcio urbano si anima di incontri, sapori e racconti che ruotano intorno all’elemento che più di ogni altro definisce l’identità di questo territorio: il riso.
Non è solo una fiera agroalimentare, ma un’esperienza culturale e turistica che intreccia cibo, arte, paesaggio e comunità. Il Festival del Riso Vercelli 2025 si presenta come un evento internazionale che punta alla valorizzazione della filiera risicola, ma anche come occasione per esplorare un territorio che unisce storia millenaria e visione contemporanea.
Il cuore pulsante: il Risò Village, dove il riso si racconta al mondo
Fulcro del festival sarà il Risò Village, allestito negli ampi spazi di Piazza Antico Ospedale. Qui, in un’area espositiva di oltre 13.000 metri quadrati, si incontrano produttori, enti istituzionali, imprese agricole e appassionati.
Tra i padiglioni tematici si potrà scoprire la ricchezza della filiera risicola italiana, partecipare a laboratori, showcooking, talk e degustazioni che mettono al centro la biodiversità del riso e le sue infinite declinazioni in cucina.
Un’area food dedicata ai piatti tipici, uno spazio per famiglie, mezzi agricoli d’epoca e di ultima generazione, oltre a un ricco calendario di conferenze e dibattiti con esperti del settore: il Village è il punto d’incontro tra innovazione e tradizione, tra il mondo rurale e il grande pubblico.
Riflessi di Riso: una mostra sensoriale per immergersi nell’anima del territorio
Uno degli appuntamenti più attesi sarà la mostra “Riflessi di Riso”, ospitata nella suggestiva Galleria del Dugentesco. Si tratta di un percorso immersivo che utilizza immagini, suoni e materiali naturali per raccontare il riso non solo come alimento, ma come metafora di paesaggio, memoria e identità.
Attraverso l’evocazione dei quattro elementi – terra, acqua, riso, persone – la mostra invita il visitatore a entrare in contatto con l’anima agricola di Vercelli e delle sue risaie, celebrando il legame profondo tra natura e lavoro umano.
Arte, storia e parole: il riso incontra la cultura d’autore
A Risò, il riso non è solo protagonista della tavola, ma anche ispirazione culturale. In calendario, eventi di prestigio che arricchiscono l’esperienza turistica: la visione straordinaria del Vercelli Book, uno dei più antichi manoscritti medievali in lingua inglese, sarà un’occasione unica per appassionati di storia e bibliografia.
Nel cuore della Basilica di Sant’Andrea, il celebre storico Alessandro Barbero sarà protagonista di un incontro d’autore che intreccia passato e attualità, mentre l’arte contemporanea prende forma con la mostra “Espressionismo italiano” della Fondazione Iannaccone e le installazioni del movimento Cracking Art, che animeranno le vie cittadine.
Anche il cinema troverà spazio nel festival, grazie alla collaborazione con il Museo Nazionale del Cinema di Torino, con proiezioni dedicate al mondo agricolo e alla cultura rurale.
Turismo esperienziale nelle terre del riso: sei tour alla scoperta del paesaggio risicolo
Risò è anche turismo esperienziale, pensato per chi desidera scoprire il Piemonte più autentico. Durante i giorni del festival saranno attivati sei tour guidati che accompagneranno i visitatori alla scoperta di borghi, canali, abbazie, tenute storiche e campi coltivati a riso.
Dal fascino medievale di Vercelli Sacra alle atmosfere senza tempo della Baraggia, passando per i mulini e le grange, ogni itinerario è un invito a rallentare e a entrare in relazione con un paesaggio agricolo unico in Europa, modellato da secoli di lavoro e ingegno.
Un’esperienza perfetta per chi cerca un turismo lento, culturale e sostenibile, lontano dai circuiti di massa.
Un evento internazionale per promuovere il Made in Italy e attrarre turisti in Piemonte
Con il sostegno di Italia.it e una strategia di promozione multicanale che coinvolge anche le stazioni ferroviarie di Milano Centrale e Torino Porta Nuova, Risò 2025 mira a diventare uno degli eventi agro-culturali più importanti d’Europa.
Un festival pensato non solo per i professionisti del settore, ma anche per famiglie, viaggiatori curiosi e amanti del buon cibo e della natura, pronti a scoprire un volto nuovo del Piemonte rurale, quello delle risaie che diventano scenari d’arte, cultura e gusto.
Risò: dove il riso diventa racconto, festa e futuro
Risò è molto più di un festival gastronomico: è un manifesto per il futuro sostenibile della terra, un invito a rallentare, ad ascoltare il ritmo delle stagioni, a conoscere chi coltiva, innova e racconta ogni giorno una storia di riso, acqua e vita.
Nel settembre 2025, Vercelli ti aspetta con un evento che unisce turismo culturale, esperienza enogastronomica e scoperta del territorio. Un’occasione unica per lasciarsi sorprendere da un Piemonte fatto di riflessi d’acqua, saperi antichi e nuove visioni.
Il sito Ufficiale del Festival: https://festivaldelriso.it
