Tra tradizione e futuro si festeggia la regina delle pesche siciliane
Bivona, un incantevole comune nella regione siciliana, sta per gettare le basi per l’attesa XXXVI Sagra della Pescabivona.
Questo rinomato evento, in programma per il 19 e 20 agosto 2023, si presenta come un’occasione senza pari per onorare la Pescabivona IGP, una varietà di pesca unica, riconosciuta per il suo sapore dolce e vellutato, i colori accattivanti e l’aroma avvolgente.
La Eccellenza della Pescabivona IGP
La Pescabivona IGP è un’emblema delle prelibatezze siciliane. Oltrepassando i confini regionali, ha guadagnato una rinomanza internazionale grazie alle sue caratteristiche distintive.
Questa varietà di pesca si è stabilita con orgoglio tra le prime dieci varietà coltivate in Italia, lasciando un’impronta indelebile nei cuori e nei palati degli amanti della frutta estiva.
La Pescabivona IGP, è una prelibatezza rinomata per la sua forma sferoidale, il colore accattivante della buccia e il sapore dolce e vellutato della polpa. Questo autentico tesoro della natura appartiene alla famiglia Prunus persica L. Batsch, e la sua denominazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) sottolinea la sua connessione profonda con il territorio da cui proviene.
La Pescabivona IGP è disponibile in quattro distinti ecotipi: Murtiddara o Primizia Bianca, Bianca, Agostina e Settembrina. Oltre alle differenze nell’aspetto, ciascun ecotipo è caratterizzato da un periodo di maturazione specifico, che si estende dal mese di agosto al mese di settembre. Questa variazione nella maturazione permette agli amanti delle pesche di godere di questo frutto eccezionale per un periodo più lungo, abbracciando i sapori dell’estate fino all’inizio dell’autunno.
Radici Profonde nel Territorio Siciliano
La Pescabivona IGP non è soltanto un frutto, ma un simbolo della regione siciliana.
La sua produzione avviene all’interno del bacino idrografico del fiume Magazzolo, nella pittoresca area dei Monti Sicani, che abbraccia una serie di comuni tra cui Bivona, Alessandria della Rocca, S. Stefano Quisquina, S. Biagio Platani in provincia di Agrigento e Palazzo Adriano in provincia di Palermo.
Questi luoghi, imbevuti di storia e cultura, contribuiscono alla creazione di una Pescabivona IGP unica, che riflette la ricchezza del territorio circostante.
XXXVI Sagra della Pesca Bivona 2023 – programma e info pratiche
La sagra della Pesca di Bivona 2023 – il futuro della tradizione non è solo una celebrazione del passato, è un’apertura verso il futuro.
Il tema di quest’anno, “Il Futuro della Tradizione”, getta una luce brillante su come il frutto iconico della Pescabivona IGP stia affrontando il cammino verso un’evoluzione giovane e sostenibile, pur rimanendo fedele alle sue radici.
Ecco il programma:
19 agosto
- 9:30 Pesca Experience: Tour esperienziali per scoprire l’intero percorso della Pesca, dalla sua origine nei pescheti fino alla tavola. Un’opportunità unica per immergersi nella cultura dell’agricoltura locale.
- 11:00 Tour È URA: Un emozionante tour cittadino per scoprire le meraviglie storico-culturali del borgo di Bivona, un viaggio nel passato che racconta la storia di questo affascinante luogo.
- 12:00 Tour del Parco Artistico della Pace: Un’immersione tra le opere scultoree immerse nella natura, esplorando la fusione tra arte e ambiente nel cuore di Bivona.
- 16:30 Pesca Experience: Visita ai pescheti, scoperta dei segreti della raccolta e opportunità di gustare la Pesca direttamente dal campo.
- 17:00 Creative Lab: Laboratori creativi pensati per i più piccoli, dove potranno esprimere la loro creatività e imparare attraverso il divertimento.
- 17:00 Sfilata dei Gruppi Folkloristici: Un’esplosione di tradizione e cultura attraverso la vivace sfilata dei gruppi folkloristici locali.
- 18:00 Inaugurazione della Sagra: Il sindaco di Agrigento,Capitale della Cultura 2025, darà inizio ufficialmente alla festa, sottolineando l’importanza dell’evento per la promozione culturale e turistica del territorio.
- 18:00 Apertura “Villaggio della Pesca”: Un’area dedicata alle degustazioni e alla vendita di prodotti legati alla Pesca, dove i visitatori potranno assaporare le delizie locali.
- 18:30 Tavola Rotonda “Il Frutto della Tradizione”: Un dibattito coinvolgente con gli attori del territorio, proiettato verso il futuro della Pescabivona IGP e delle sue potenzialità.
- 18:30 Estemporanea di Pittura Pescabivona: Artisti locali daranno vita alle colonne di Via Roma con dipinti dal vivo, aggiungendo un tocco artistico unico alle strade del paese.
- 18:30 Tour Cittadino e Tour È URA: Un’opportunità per esplorare ulteriormente le bellezze di Bivona, sia in ambito artistico che storico.
- 19:00 – 22:00 Apertura del Salone del Gusto: Una degustazione sensoriale con un menù interamente dedicato alla Pesca, una celebrazione culinaria che esplora le molteplici sfaccettature di questo frutto.
- 18:30 Nuovo Tour del Parco Artistico della Pace: Un’altra opportunità per scoprire le opere d’arte che dialogano con la natura circostante.
- 22:00 Concerto di Sasà Salvaggio: Una serata di musica e intrattenimento con uno dei nomi più noti della scena musicale.
- 00:00 Beach Party: Un’atmosfera festosa che si protrae fino alle prime luci dell’alba, un’esperienza da vivere nel cuore di Bivona.
20 agosto
- 9:30 Pesca Experience: Un altro giro di visite esperienziali per scoprire da vicino il mondo della Pesca, dai pescheti alle tavole.
- 10:00 Apertura “Villaggio della Pesca”: Una nuova giornata di degustazioni e vendita di prodotti legati alla Pesca.
- 11:00 Sfilata dei Gruppi Folkloristici e Bandistici: Un ritorno delle vivaci sfilate che portano avanti la tradizione e l’energia culturale della regione.
- 11:00 Tour Cittadino e Tour È URA: Continuano le opportunità per scoprire la storia e la bellezza di Bivona.
- 12:00 Tour del Parco Artistico della Pace: Un’altra possibilità per immergersi nell’arte e nella natura, un connubio unico nel suo genere.
- 16:30 Pesca Experience: Ancora una volta, un’occasione di visita ai pescheti, raccolta e degustazioni.
- 17:00 Creative Lab: Un altro round di laboratori creativi dedicati ai giovani partecipanti.
- 17:00 Sfilata dei Gruppi Folkloristici: Una continuazione della festa tradizionale.
- 18:00 Apertura “Villaggio della Pesca”: La possibilità di immergersi nelle prelibatezze locali.
- 18:00 Contest “La Pesca del Futuro”: Un workshop di sviluppo prodotto e idee per la Pescabivona IGP, puntando verso una visione futura.
- 18:00 Tour Cittadino e Tour È URA: Ancora una volta, un’occasione per esplorare il territorio.
- 18:00 Mostra Fotografica: Un’opportunità per scoprire le immagini che raccontano la storia della Pesca.
- 19:00 Tour del Parco Artistico della Pace: Un’immersione nella bellezza dell’arte all’aperto.
- 19:00 – 22:00 Apertura del Salone del Gusto: Continua il festoso percorso culinario.
- Dalle 19:00 Animazioni per Grandi e Piccini: Momenti di intrattenimento per tutti, con artisti di strada e band musicali che riempiono le vie del paese di allegria.
- 22:00 Serata di Chiusura: Un’ultima notte di musica, festa e divertimento, un’occasione per concludere la Sagra con stile e entusiasmo.
La XXXVI Sagra della Pescabivona rappresenta un’esperienza completa che unisce tradizione, cultura, sapore e visione futura, un viaggio attraverso il tempo e lo spazio di Bivona e della sua preziosa Pescabivona IGP.
