Noci in autunno: tra calici, cortili e atmosfere senza tempo
Quando l’autunno abbraccia il borgo di Noci, il centro storico si accende di profumi, colori e suoni. Il vento porta con sé l’aroma del mosto, delle caldarroste e delle orecchiette appena preparate, mentre le gnostre – i cortili nascosti tra le vie del centro – diventano teatri di sapori, arte e tradizioni.
Sabato 8 e domenica 9 novembre 2025, la cittadina pugliese si trasforma nella capitale dell’enogastronomia, accogliendo visitatori in un percorso sensoriale tra gusto, cultura e convivialità con la XXII edizione di Bacco nelle Gnostre.
Un tuffo nei sapori del territorio
Bacco nelle Gnostre è molto più di un semplice evento enogastronomico: è un viaggio attraverso i prodotti e i saperi della Puglia.
Nei vicoli e nei cortili del borgo antico, i calici si riempiono dei migliori vini regionali, mentre il profumo delle caldarroste appena arrostite si mescola a quello dei dolci tipici e delle focacce fatte a mano.
Orecchiette, “focaccelle” e altre delizie della filiera agroalimentare locale diventano protagoniste di un’esperienza che stimola tutti i sensi.
Le gnostre: cortili che raccontano storie
Le gnostre, piccoli cortili nascosti tra le case del centro storico di Noci, sono veri e propri scrigni di storia e tradizione. Un tempo luoghi di vita quotidiana, chiacchiere tra vicini e lavori domestici o artigianali, oggi si trasformano durante l’evento in spazi vivi e accoglienti, pronti ad ospitare degustazioni, spettacoli e laboratori.
Passeggiando tra i vicoli, ogni gnostra diventa uno scenario sospeso tra passato e presente: si può ascoltare la storia di antichi mestieri, osservare artigiani al lavoro o lasciarsi trasportare da musica e teatro che colorano l’aria di note e sorrisi.
Qui la tradizione incontra la convivialità, creando un’atmosfera unica in cui ogni incontro diventa un ricordo da portare con sé.
Cultura, artigianato e folklore
Bacco nelle Gnostre non è solo vino e cibo: è anche un’occasione per riscoprire la cultura locale. Mostre, escursioni guidate, dibattiti e laboratori raccontano la storia, i mestieri e le tradizioni del territorio.
È un rito collettivo di colori, sapori, arte e sonorità antiche che celebra la Puglia più autentica, quella che vive nei cortili, nelle piazzette e nei sorrisi di chi vi partecipa.
Bacco nelle Gnostre vi aspetta a Noci, l’8 e il 9 novembre 2025.
Pronti a scrivere insieme un nuovo capitolo di questa festa senza tempo.
Bacco delle Gnostre 2025 – Programma Ufficiale
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