La seconda edizione della Rassegna delle Eccellenze dell’Olio e dei Sapori Mediterranei al Castello di Rocca Cilento (SA)
Torna OlivitalyMed 2025, l’evento imperdibile dedicato all’olio extravergine d’oliva e ai sapori autentici della Dieta Mediterranea. Dal 26 al 28 aprile, il Castello di Rocca Cilento, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, ospiterà la seconda edizione di questa rassegna unica nel suo genere.
Tre giorni di convegni, masterclass, degustazioni e incontri business-oriented, con un focus su qualità, salute e valorizzazione del territorio. L’evento vedrà la partecipazione di buyer internazionali, produttori d’eccellenza e figure di spicco del settore agroalimentare. Inoltre, la Regione Campania e l’Assessorato all’Agricoltura supporteranno la manifestazione, confermandone il valore strategico per il comparto olivicolo.
Olio d’oliva: un farmalimento dalle mille proprietà
L’olio extravergine d’oliva non è solo un ingrediente fondamentale della cucina mediterranea, ma anche un vero e proprio farmalimento. Sin dall’antichità, l’olio d’oliva è stato impiegato non solo per uso alimentare, ma anche per scopi terapeutici e cosmetici.
Le popolazioni del Mediterraneo lo utilizzavano come idratante naturale per la pelle, rimedio per ferite, ustioni e problemi intestinali. Inoltre, veniva impiegato per combattere febbri, affezioni biliari e persino come antidoto ai veleni di serpente.
Oggi la scienza moderna ha confermato i suoi molteplici benefici. L’olio extravergine d’oliva è ricco di antiossidanti, acidi grassi monoinsaturi e polifenoli, elementi che contribuiscono alla salute cardiovascolare e possiedono potenti proprietà antinfiammatorie e antidolorifiche. Grazie alla sua alta digeribilità e ipoallergenicità, rappresenta un alimento ideale per tutte le età, svolgendo un ruolo fondamentale anche nella prevenzione di patologie croniche.
Il Cilento: la cornice perfetta per celebrare l’olio EVO
Immagina di passeggiare tra le antiche mura del Castello di Rocca Cilento, circondato dal profumo degli ulivi secolarie dalla vista mozzafiato sul Golfo di Salerno. OlivitalyMed 2025 offrirà ai visitatori un’esperienza immersiva nel cuore di uno dei territori più vocati alla produzione di olio EVO.
Il programma prevede un mix di formazione, cultura e degustazioni, con percorsi sensoriali che esalteranno le caratteristiche organolettiche dell’Extravergine di qualità. I partecipanti potranno scoprire abbinamenti inediti tra olio e pane artigianale, dolci tipici, prodotti dell’orto e specialità di mare.
Ma non è tutto. Un’interessante novità sarà il Sunset bOILevard, uno spazio dedicato alla Mixology, dove bartender esperti mostreranno come l’olio EVO possa diventare un ingrediente perfetto per cocktail creativi e sofisticati.
Un’opportunità di business e networking
OlivitalyMed 2025 non è solo una fiera espositiva. Sarà anche un’importante piattaforma di incontro tra produttori e buyer internazionali, creando opportunità concrete di sviluppo per il mercato dell’olio EVO.
Il programma includerà workshop e incontri B2B, con la partecipazione di esperti del settore agroalimentare, distributori e rappresentanti della ristorazione. Il tutto con un’attenzione particolare alle nuove tendenze di consumo, alla sostenibilità e all’innovazione nel settore olivicolo.
Alla scoperta del Cilento: tra storia, natura e gusto
OlivitalyMed è anche l’occasione perfetta per scoprire le meraviglie del Cilento, un territorio ricco di storia, cultura e bellezze naturali.
A pochi chilometri dal Castello di Rocca Cilento si trovano alcune delle mete più suggestive della regione. Il Parco Archeologico di Paestum, con i suoi maestosi templi dorici, rappresenta una testimonianza straordinaria della Magna Grecia. Poco distante, il sito di Velia, antica città fondata dai Focei, conserva le tracce della celebre scuola eleatica di Parmenide e Zenone.
Chi ama il mare potrà esplorare Acciaroli, il borgo marinaro amato da Ernest Hemingway, o rilassarsi sulle incantevoli spiagge di Palinuro, caratterizzate da acque cristalline e imponenti grotte marine. Gli amanti del trekking potranno invece avventurarsi nella Valle delle Orchidee, un’oasi naturale che ospita oltre 180 specie di orchidee spontanee.
Un evento imperdibile per gli amanti dell’olio e della Dieta Mediterranea
OlivitalyMed 2025 non è solo una celebrazione dell’olio extravergine d’oliva, ma un’occasione per vivere un’esperienza a 360 gradi tra sapori autentici, cultura e tradizione.
Con il patrocinio della Provincia di Salerno, del Parco Nazionale del Cilento e del Comune di Lustra, e con il sostegno dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, l’evento si conferma un appuntamento di riferimento per tutti gli appassionati del settore.
Il sito Ufficiale dell’evento: https://www.olivitalymed.it/home/
