Le eccellenze eno-gastronomiche trentine
La città di Trento è pronta per la quarta edizione di “Autumnus – I frutti della Terra Città di Trento”. Questo evento celebra le eccellenze enogastronomiche del Trentino.
La quarta edizione di “Autumnus” si terrà da giovedì 10 a domenica 20 ottobre 2024, offrendo 11 giorni – ben 7 in più rispetto all’anno scorso – di approfondimenti, laboratori, degustazioni, show cooking, cene stellate e caffè scientifici, per un totale di oltre 200 appuntamenti.
Un Evento in Crescita
Quest’anno “Autumnus” durerà 11 giorni, ben sette in più rispetto all’anno scorso. La manifestazione si terrà dal 10 al 20 ottobre, coincidente con il Festival dello Sport dal 10 al 13 ottobre. Questa sinergia rafforza l’immagine di Trento come “Città dei festival”, offrendo ai visitatori un programma senza eguali per livello e varietà di eventi.
Nel 2023, “Autumnus” ha registrato numeri importanti, testimoniando il crescente successo della manifestazione.
Il successo della scorsa edizione ha spinto gli organizzatori a progettare un’edizione ancora più ricca. Nel 2023 “Autumnus” ha registrato 166 eventi, molti dei quali sold-out, e ha ottenuto un notevole riscontro anche sui social media. Il focus rimane sempre sulla qualità degli eventi.
Anteprima e Collaborazioni Prestigiose
L’anteprima dell’evento si è tenuta al ristorante “Niky’s Alchimia del Gusto“. In questa occasione è stato firmato un protocollo d’intesa biennale con “Gli Ambasciatori del Gusto“. L’associazione che riunisce i migliori professionisti della ristorazione italiana.
Questo accordo porterà chef di altissimo livello e esperti del settore a “Autumnus” per le prossime due edizioni.
Inoltre, il manifesto dell’evento è stato realizzato da Riccardo Guasco, illustratore di fama internazionale.
“Dalla cura per il più piccolo dei dettagli, alla bellezza dell’intero patrimonio naturale e gastronomico di un territorio. Ho cercato di raccontare questi due aspetti estremi in un’unica immagine: lo stretto rapporto che c’è tra un assaggio e l’immensità della natura, raffigurata in questo caso come una donna, che riesce a regalare i frutti della sua terra e le sue bellezze”, ha spiegato Guasco.
Luoghi Suggestivi e Accessibilità
Gli eventi di “Autumnus” si terranno in luoghi affascinanti di Trento.
Piazza Duomo ospiterà laboratori, dimostrazioni scientifiche, mostre, letture animate, talk show e divulgazione del MUSE – Museo delle Scienze di Trento.
La Torre Civica offrirà itinerari guidati da sommelier e guide museali per scoprire i segreti delle bollicine di montagna.
Le sale rinascimentali del Castello del Buonconsiglio accoglieranno “Stelle al Castello”, cene esclusive con piatti di alta cucina.
In Piazza Mostra ci sarà un’area espositiva con produttori locali, mentre Palazzo Roccabruna sarà il centro dei laboratori di panificazione.
Tutti i luoghi di “Autumnus” saranno facilmente accessibili, grazie alla Bicipolitana, una rete di percorsi ciclabili sviluppata nell’ambito del progetto di mobilità sostenibile promosso dagli enti locali.
Show Cooking e Degustazioni
Piazza Cesare Battisti sarà il palcoscenico per gli show cooking con gli chef degli “Ambasciatori del Gusto”. Ogni giorno ci saranno quattro eventi dedicati ai prodotti del territorio. Il rinomato casaro svizzero Willi Schmid sarà uno dei protagonisti più attesi.
Palazzo Trautmannsdorf – Saracini ospiterà laboratori e degustazioni, mentre il Palazzo della Società Filarmonica di Trento offrirà serate di spettacoli sotto la direzione artistica della violinista Patrizia Bettotti.
Lo Spazio Archeologico Sotterraneo del Sas ospiterà laboratori e degustazioni di miele, coinvolgendo le scuole del territorio. Sarà anche possibile visitare la mostra “Dalla terra al futuro. Viaggio nei 150 anni della Fondazione Edmund Mach”.
Collaborazioni Consolidate e Nuovi Partner
Le collaborazioni con “Le strade del vino e dei sapori del Trentino“, Consorzio Vini del Trentino e le associazioni Vignaioli del Trentino e Vignaioli del Vino Santo si confermano anche quest’anno.
Quest’anno si aggiunge la collaborazione con l’associazione Piwi Trentino, che coltiva vitigni resistenti e sostenibili.
Infatti, alla Torre Civica di piazza Duomo, sarà possibile scoprire i segreti delle bollicine di montagna grazie alla partnership con l’istituto Trento Doc, con sommelier e guide che offriranno un’esperienza intrecciando arte, vino e cultura.
Un Appuntamento da Non Perdere
Dal 10 al 20 ottobre 2024, “Autumnus” trasformerà Trento in un viaggio tra i sapori della Terra Trentina. La manifestazione, curata dalla Pro Loco di Trento, punta a riscoprire le radici e le tradizioni locali. Centinaia di aziende trentine presenteranno i loro prodotti attraverso degustazioni, approfondimenti, laboratori e show cooking.
Per ulteriori informazioni e per partecipare come espositore, visitate il sito ufficiale della manifestazione: www.autumnus.trento.it.
“Autumnus” è un evento imperdibile per gli appassionati di enogastronomia e per chiunque voglia scoprire le eccellenze della Terra Trentina in un contesto unico e suggestivo. Trento vi aspetta per un’esperienza indimenticabile tra sapori, cultura e tradizioni.
