I sapori autentici della Sicilia in Autunno
L’Ottobrata Zafferanese, uno degli eventi gastronomici più importanti del Sud Italia, si prepara a celebrare la sua 44ª edizione con un programma ricco e variegato.
Questo festival annuale si svolgerà ogni domenica di ottobre 2024 a Zafferana Etnea, nel cuore del Parco dell’Etna, e promette un’immersione completa nei sapori e nelle tradizioni della Sicilia.
Durante l’Ottobrata Zafferanese, Domenica 29 Ottobre, si terrà il convegno “Prospettiva Etna – Sostanza Attiva e Ragion d’Essere“. L’evento, in programma alle ore 11:00 presso la Sala Consiliare del Palazzo di Città di Zafferana Etnea, offrirà un dibattito approfondito e una degustazione di vini artigianali e contadini.
Questa occasione permetterà di esplorare il mondo della viticoltura dell’Etna, con un focus su tradizione, vino e innovazione. È un’opportunità per scoprire le meraviglie del vino etneo e approfondire le radici del territorio attraverso i suoi pregiati vini.
Un’Esplosione di Sapori Locali
L’Ottobrata Zafferanese è un’occasione imperdibile per gli amanti della cucina siciliana. I visitatori avranno la possibilità di assaporare una vasta selezione di prodotti locali, tra cui miele, funghi, castagne, uva e mele, tutte provenienti dalle fertili terre dell’Etna.
Ogni piatto sarà preparato con grande attenzione alla qualità e alla tradizione.
L’evento si distingue anche per il suo impegno verso la sostenibilità ambientale: tutte le degustazioni si svolgeranno utilizzando stoviglie monouso biodegradabili, in linea con la nuova area dedicata al “gluten free” e a un approccio più green.
Programma Ufficiale dell’Ottobrata Zafferanese 2024
- Domenica 6 ottobre: Sagra dell’Uva
Inizia il mese con una celebrazione del frutto simbolo della Sicilia. Scopri le diverse varietà di uva e le sue molteplici trasformazioni culinarie. - Domenica 13 ottobre: Sagra del Miele
Assapora i mieli pregiati dell’Etna e scopri le tecniche di produzione artigianale in un evento dedicato a questo dolce nettare. - Domenica 20 ottobre: Sagra delle Mele dell’Etna
Gusta le mele locali, dal sapore unico grazie al suolo vulcanico, e lasciati sorprendere dalle varie preparazioni creative. - Domenica 27 ottobre: Sagra dei Funghi e delle Castagne
Concludi il mese con un tripudio di funghi e castagne, due ingredienti tipici dell’autunno siciliano, preparati in modo tradizionale e innovativo.
Esperienze Autunnali Imperdibili in Sicilia
L’evento non è solo una festa per il palato ma anche un’opportunità di divertimento per tutta la famiglia. Il programma include spettacoli di cooking show con chef d’eccezione, aree “family friendly” dedicate ai più piccoli, e musica delle tradizioni popolari meridionali. Gli ospiti potranno godere di un ambiente accogliente e vivace, facilmente raggiungibile grazie ai numerosi parcheggi e ai bus navetta che conducono direttamente alla manifestazione.
Non perdere l’opportunità di vivere l’Ottobrata Zafferanese 2024, un festival che celebra le eccellenze gastronomiche siciliane e promuove la sostenibilità ambientale. Ogni domenica di ottobre, da Piazza della Regione Siciliana a Piazza Umberto, vivi una vera e propria esperienza sensoriale.
Qui il sito dell’evento: https://www.ottobratazafferanese.it
